Eine Pizza ist ein vor dem Backen belegtes Fladenbrot aus einfachem Hefeteig aus der italienischen Küche.

Der Teig wird mit den Zutaten je nach Rezept nicht zu üppig belegt, üblicherweise zuerst mit Tomatenscheiben oder häufiger mit einer vorher gekochten Tomatensauce, die mit Oregano, Basilikum, Knoblauch kräftig gewürzt ist). Es folgen der Käse und die übrigen Zutaten, zum Abschluss etwas Olivenöl.

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